Et de saison.
Formule du midi, vin au verre.
2 terrasses fermées.
Accès pour les personnes en situation de handicap.
50 / 60 couverts et salle climatisée.
Gratuit
Place madeleine.
Jeudi 15 Mai
Entrée:
salade de gésiers, haricots verts, oignons rouges, tomates (autre choix possible)
Plat:
filet de canard, sauce soja, potatoes (autre choix possible)
Dessert:
Entremets coco mangue,chocolat blanc ( autre choix possible)
L’histoire du Béléna
S’il est un endroit à Beaune où l’on se sent comme chez soi, c’est bien à la brasserie Le Béléna, reprise depuis le 1er août par Véronique et Eric qui ont gardé tout le personnel. Il faut dire que depuis une quinzaine d’années, les anciens propriétaires, la famille Gieisteira – qui a rebaptisé l’endroit Le Béléna – a su faire de l’établissement, qu’on appelait encore en 2008 “le bar PMU”, un lieu où règne une convivialité ressentie tant par l’équipe que par la clientèle qui aime s’asseoir autour d’une table, se retrouver, partager… dans une ambiance familiale tout en restant discrète.
On attribue ce succès au dynamisme d’une équipe très professionnelle et à la qualité de ses prestations qui ont séduit une clientèle locale fidèle et ravie de disposer d’une telle infrastructure qui a évolué, au fil des années, via d’importants travaux de rénovation, la création d’une vaste terrasse et la construction d’une rotonde à l’extérieur.
Depuis août dernier, c’est donc Véronique et Éric qui sont aux commandes, soutenus par le chef Florent et sa brigade qui concoctent chaque jour des plats simples, régionaux, voire sophistiqués, mais toujours “faits maison”.
On notera sur la carte le foie gras de canard français confiture d’oignons pain aux céréales, la salade de noix de Saint Jacques, la brochette géante de rumsteak français grillé sauce au poivre ou à l’Époisses frites salade, la truite entière de Corgoloin meunière et son riz pilaf, le big burger du chef, les fromages de la Fromagerie Hess, le gâteau croustillant au chocolat au lait crème anglaise… sans oublier bien sûr les plats traditionnels bourguignons (jambon persillé, joue de bœuf, escargots, œufs meurette, poulet Gaston Gérard…). Le menu du jour est proposé du lundi au vendredi à 18,50 € avec entrée/plat/dessert.
Enfin la carte des vins a été remaniée avec un grand choix de Bourgogne, mais aussi des vins d’ailleurs à découvrir sur les conseils avertis des serveurs très impliqués dans le choix des sélections. Ouvert 7 jours/7, l’établissement sera toutefois fermé les 24, 25 et 31 décembre ainsi que le 1er janvier. Faites plaisir à vos proches en offrant d’élégants bons cadeaux spécialement conçus pour les fêtes !
Prenez place au sein du restaurant et profitez-en pour déguster les spécialités du coin.
Spécialités : Entrecôtes Charolaises à la crème d’Époisses affinée au Marc de Bourgogne ; Brochette Géante de rumsteck, œufs pochés au vin Blanc, Gougère Bourguignonne chaire de grenouilles et escargots, Entremet Glacé « Le Belena ».
Ouvert tous les jours de l’année 7/7j et les jours fériés le midi et le soir.
Le chef Florent Imbault et sa dynamique équipe vous raviront par une cuisine à la fois gourmande et généreuse. Tout est fait maison, des entrées aux desserts ! Cuisine régionale pour les inconditionnels du bœuf bourguignon ou des escargots, mais aussi une cuisine plus inventive et originale qui évolue au fil des saisons, du marché et de l’inspiration du chef qui propose un menu végétarien. Découvrez dès maintenant la carte de notre restaurant.
Venez découvrir les spécialités régionales réinventées, appréciez cette ambiance conviviale au cadre raffiné avec ses couleurs intemporelles et son mobilier design, enfin, laissez-vous servir par une équipe souriante, dynamique et accueillante.
Envie de partager un délicieux moment dans un cadre convivial ? Réservez votre table pour 2, 4, 6 personnes et plus ! Notre équipe vous accueillera toujours avec le sourire dans notre restaurant Le Béléna au centre ville de Beaune.
