Cuisine régionale

Restaurant au centre ville de Beaune

Situé à deux pas du centre-ville et des hospices de Beaune, Le Béléna vous reçoit dans un cadre raffiné. Véronique, Eric et leur équipe vous accueillent avec chaleur. Le Chef, Florent IMBAULT réalise des spécialités régionales avec brio tout en s’aventurant vers d’autres mets plus originaux.

Son équipe innove chaque jour avec des pâtisseries, des entrées à base de produits du moment et vous offre des recettes inventives et goûteuses.

Les amateurs apprécieront également la carte des vins au Béléna.

1 place Madeleine
21200
Beaune
Du lundi au samedi
De 8h00 à 22h00
Dimanche & jours fériés
De 9h00 à 22h00
Produits frais

Et de saison.

Formules

Formule du midi, vin au verre.

D’avril à Novembre
Terrasses

2 terrasses fermées.

Accès PMR

Accès pour les personnes en situation de handicap.

Accueil des groupes

50 / 60 couverts et salle climatisée.

Accès wifi

Gratuit

Parking gratuit

Place madeleine.

18 juillet 2024
Menu du jour

Vendredi 19 juillet 

Entrée:

Salade niçoise (thon, oeufs durs, olives, tomates, poivrons, haricots verts)

Plat:

Dos de lieu noir et calamars à l’armoricaine, tagliatelles

Dessert:

Entremets, pistache framboise

 

 

 

 

 

 

L’histoire du Béléna

S’il est un endroit à Beaune où l’on se sent comme chez soi, c’est bien à la brasserie Le Béléna, reprise depuis le 1er août par Véronique et Eric qui ont gardé tout le personnel. Il faut dire que depuis une quinzaine d’années, les anciens propriétaires, la famille Gieisteira – qui a rebaptisé l’endroit Le Béléna – a su faire de l’établissement, qu’on appelait encore en 2008 “le bar PMU”, un lieu où règne une convivialité ressentie tant par l’équipe que par la clientèle qui aime s’asseoir autour d’une table, se retrouver, partager… dans une ambiance familiale tout en restant discrète.

On attribue ce succès au dynamisme d’une équipe très professionnelle et à la qualité de ses prestations qui ont séduit une clientèle locale fidèle et ravie de disposer d’une telle infrastructure qui a évolué, au fil des années, via d’importants travaux de rénovation, la création d’une vaste terrasse et la construction d’une rotonde à l’extérieur.

trois verres à pieds remplis de vin blanc (premier plan), vin rosé (second plan) et de vin rouge (arrière plan)

Depuis août dernier, c’est donc Véronique et Éric qui sont aux commandes, soutenus par le chef Florent et sa brigade qui concoctent chaque jour des plats simples, régionaux, voire sophistiqués, mais toujours “faits maison”.

On notera sur la carte le foie gras de canard français confiture d’oignons pain aux céréales, la salade de noix de Saint Jacques, la brochette géante de rumsteak français grillé sauce au poivre ou à l’Époisses frites salade, la truite entière de Corgoloin meunière et son riz pilaf, le big burger du chef, les fromages de la Fromagerie Hess, le gâteau croustillant au chocolat au lait crème anglaise… sans oublier bien sûr les plats traditionnels bourguignons (jambon persillé, joue de bœuf, escargots, œufs meurette, poulet Gaston Gérard…). Le menu du jour est proposé du lundi au vendredi à 18,50 € avec entrée/plat/dessert.

Enfin la carte des vins a été remaniée avec un grand choix de Bourgogne, mais aussi des vins d’ailleurs à découvrir sur les conseils avertis des serveurs très impliqués dans le choix des sélections. Ouvert 7 jours/7, l’établissement sera toutefois fermé les 24, 25 et 31 décembre ainsi que le 1er janvier. Faites plaisir à vos proches en offrant d’élégants bons cadeaux spécialement conçus pour les fêtes !

à Beaune
Restaurant convivial

Prenez place au sein du restaurant et profitez-en pour déguster les spécialités du coin.

Spécialités : Entrecôtes Charolaises à la crème d’Époisses affinée au Marc de Bourgogne ; Brochette Géante de rumsteck, œufs pochés au vin Blanc, Gougère Bourguignonne chaire de grenouilles et escargots, Entremet Glacé « Le Belena ».

Ouvert tous les jours de l’année 7/7j et les jours fériés le midi et le soir.

Cuisine locale
Spécialités revisitées

Le chef Florent Imbault et sa dynamique équipe vous raviront par une cuisine à la fois gourmande et généreuse. Tout est fait maison, des entrées aux desserts ! Cuisine régionale pour les inconditionnels du bœuf bourguignon ou des escargots, mais aussi une cuisine plus inventive et originale qui évolue au fil des saisons, du marché et de l’inspiration du chef qui propose un menu végétarien. Découvrez dès maintenant la carte de notre restaurant.

Venez découvrir les spécialités régionales réinventées, appréciez cette ambiance conviviale au cadre raffiné avec ses couleurs intemporelles et son mobilier design, enfin, laissez-vous servir par une équipe souriante, dynamique et accueillante.

Réservation

Envie de partager un délicieux moment dans un cadre convivial ? Réservez votre table pour 2, 4, 6 personnes et plus ! Notre équipe vous accueillera toujours avec le sourire dans notre restaurant Le Béléna au centre ville de Beaune.

VENEZ DECOUVRIR NOTRE NOUVELLE CARTE DES VINS