Menu
brasserie
20€
Terrine du chef
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Bol estival
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Poulet sauté aux légumes sur penne
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Bavette d’Aloyau (beurre maître d’hôtel), frites
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Tarte Bourguignonne (Poire, Amande, Cassis)
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Salade de fruits frais
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Faisselle de fromage blanc de Bresse (nature ou crème)
Menu bourguignon
25€
Persillé maison
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Duo d’œufs pochés au vin blanc
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Escargots de Bourgogne en persillade (x6)
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Joue de bœuf à la bourguignonne et gratin pdt (ail doux)
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Suprême de poulet façon Gaston Gérard et purée maison
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Filet de bar, beurre blanc (AOP) et fondue de poireaux
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Entremets glacé ” Le Béléna”
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Faisselle de fromage blanc de Bresse (nature ou crème)
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Baba au marc de Bourgogne et sorbet cassis
Menu BELENA 29€
Saumon fumé Label Rouge Écosse, Julienne de betterave rouge rôti à l’huile d’olive
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Croustade d’escargots à la crème d’ail doux
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Gourmandise de canard français au chèvre et miel, salade
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Pavé de veau, sauce truffée, écrasé de pomme de terre
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Nouilles sautées (gambas, saumon, calamars), petits légumes
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Beuchelle sauce truffée sur lit de penne
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Quadrilogie de fromage (Hess)
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Finger citron meringuée
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Charlotte choco/framboise (coulis de fruits rouges)
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Crème brûlée à la vanille de Bourron
Menu enfant 12€
Burger, frites
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Nuggets, frites
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Choux Chantilly
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Glace deux boules au choix
